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不少东谈主吃木耳老是人心惶惶6868电子游戏，只怕一不防范就食品中毒。

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毕竟当咱们泡发木耳后，跟着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大批衍生，时间越长细菌越多。微生物大批衍生，容易产生一些有毒无益的物资，这些物资可能没主义通过烹调透澈放弃，因而带来一些健康风险。

Tips

提出竣事在4小时以内，且水温不要太高，一般30℃为最相宜的温度。

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有践诺标明，黑木耳泡发逾越6小时边际就会出现开裂，严重影响木耳的品性，也更容易受到微生物混浊。

吃木耳还有这些平正

这两类东谈主吃木耳要防范

1、出血性中风患者要慎吃

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黑木耳有“食品中的阿司匹林”之好意思誉。常吃黑木耳可扼制血小板凝华，缩短血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为故意。诚然黑木耳平正多多，皇冠app但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。

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2、过敏体质东谈主群

部分东谈主对木耳中的卵白质或其他身分可能存在敏锐性，食用后可能推崇出皮肤瘙痒、发红、呼吸繁难等过敏症状，要严慎食用。

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购买小贴士

★ 用手提起几朵望闻摸合手一下，好的黑木耳正面呈黑褐色，后面绒毛概括呈灰白色，无异味，质料较轻，容易合手碎。

★ 提出全球选拔耳片小且色深的干货物种，尽量不要购买簇新的木耳。因为簇新木耳含有光感类物资卟啉，食用后会增多皮肤对阳光的敏锐性，出现过敏烦闷。

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剪辑：春雨大夫

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图源：壹图网

参考文件：

[1]Han, L., Li, L., Huang, R., Liu, S., Ma, H., & Ma, Q. (2015). The Effect of Black Fungus (Auricularia polytricha) on the Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease: A Review. Journal of Nutrition and Food Sciences, 05(05).